不一会儿又上了第二道菜——高汤娃娃菜,乍一听这名字感觉平平无奇,殊不知这味道简直人间少有。丁诗诗稍稍喝了一口汤就觉得无比美味,简直想把舌头吃进去,“这汤也太鲜了吧!是不是放了好多味精啊?“她忍不住问道。
金兮看她吃得欢,也很高兴,舀起一勺汤,放进丁诗诗碗里,告诉她:“这里的菜是绝对不放味精的,这汤是用散养的老母鸡、野猪的猪棒骨、晒干的黑金鲍熬制而成的,不加味精也很鲜美!“
丁诗诗听了一脸的惊讶,不禁赞叹道:“哇塞,这么多名贵的食材?!难怪这么鲜,我还以为就是一水煮娃娃菜呢,取这么朴实的菜名,真是够低调!“
正夸着,又来一道菜,名叫“白玉豆腐羹“!丁诗诗知道,这又是一道名字平平无奇,食材名贵的“家常菜“。果不其然,这看似普普通通的豆腐块内有乾坤,轻轻一咬,居然还有馅儿,里面是超级滑嫩的鳕鱼肉糜,她实在是想不明白这鱼肉是怎么塞进这易碎碎的豆腐里头去的,真是活久见!
金兮漫不经心地说道:“这道菜可是宫廷御菜,当年是做给慈禧吃的,味道如何?“
原来还是一道宫廷御菜,丁诗诗回答道:“那今儿个,算是让我体验了一下做太后的感觉了!“说完忍不住呵呵笑起来。
紧接着又上来一道肉菜——香煎牛排。丁诗诗还是最喜欢吃肉,尤其是牛肉,连吃一周都不会厌烦。这牛肉做的色香味俱全,入口不柴,鲜嫩多汁,“这牛肉应该就只是牛肉了吧?“丁诗诗望着金兮问道。
金兮看着一脸好奇的丁诗诗觉得十分可爱,回答道:“对,只是牛肉,进口的M9!!!“
“M9是什么?“听得丁诗诗一脸疑惑。
“就是牛肉的级别,澳洲牛肉一般分为9级,从M1到M9。M9是最高级别。不过自从澳洲引进了日本的和牛配种,以人工繁殖的方式培育成澳洲和牛后,因其美味程度远胜于M9,有些餐厅会在菜单上写成M9+,于是民间厂商便自行定了M10—M12级。不过,这家餐厅依旧保持着M9的定级标准。
额,原来如此,丁诗诗其实听着一头雾水,好想问一句,那区分级别的标准是什么?但是又怕自己问了也听不懂,只好低头猛吃。
接下来又陆陆续续上了几道菜,丁诗诗也只管吃,不想多问,反正就是自己没见识过的,好吃就行了。临走了,还不忘打包了一份甜品,实在是吃不下了,不吃又觉得可惜,只好厚着脸皮打包!
嗯~~酒足饭饱,打道回府,额,虽然没喝酒······
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