随后再烧热5汤匙油，先倒入适量的冰糖，以小火炒至糖融化，呈微黄色。
浇入12杯清水炒匀，开中小火不断搅拌至糖浆起大泡。
糖浆要经过起大泡和变小泡且色变深和再起大泡变黏稠的过程，并能拉出细丝来。
倒入地瓜块翻炒几下，让其均匀地裹上糖浆。
随后就可以将拔丝地瓜盛出来了。
果然很拉丝，因为百里初可以看得到，锅铲上面的都拔丝了。
拔丝地瓜出锅，众人都拿着筷子等待着品尝。
严零刚放下手中的锅，转头就看到其他人，人手一块拔丝地瓜。
“嘶，哈～”百里初率先将一块拔丝地瓜夹起来。
然后就看到，一条长长的丝被拉了起来。
“真不愧是老大啊。”随后百里初急躁的就将地瓜丢进了嘴里。
“忒。”因为地瓜外面的糖衣太烫了，百里初赶紧又将地瓜吐了出来。
又不敢吐在地上，只好吐在了自己的手上。
“好烫。”这真不是假话，是真的很烫。
其他人看着百里初这个样子，都笑了出来。
鱼火火更是夹着地瓜，在百里初眼前晃悠了一下，说：“笨蛋，你不会吹吗？”
随后还挑衅一般的，吹了吹地瓜，又小心翼翼的凑到嘴边咬了一口。
“嗯，真甜。”鱼火火享受的眯起了眼睛，嘴里面还假装吧唧嘴。
百里初看见了，说：“我又不是不知道，切。”
然后吹了吹手上的地瓜，又丢进了嘴里面。
“真好吃。”百里初之前也吃过拔丝地瓜，不过那是他妈妈做的。
嗯，怎么说呢，百里初的母亲是个不会做饭，却热衷于做饭的人。
你懂的吧？
就是那种，明明都是同样的材料，为什么她就可以做出黑暗料理来。
所以，百里初家里一直都是他父亲做饭。
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